Im Mittelpunkt des neuen Buches steht die praktische Anwendung. Dorrit Türck holt die Leserinnen und Leser direkt am Herd ab und beantwortet die wichtigsten Fragen rund ums Würzen: Wie kombiniere ich Aromen richtig? Wann ist der perfekte Zeitpunkt, um Gewürze anzurösten? Welche Sorten passen optimal zusammen und wie lassen sie sich bei Bedarf clever ersetzen?

Zusätzlich zur Theorie bietet das Buch vielfältige vegetarische Rezepte, die sofort Lust machen, das Gelesene in der eigenen Küche auszuprobieren.

Was das Buch bietet:

• Über 100 vegetarische Rezepte – alltagstauglich und aromatisch
• Geschichte der Gewürze
• Tipps für Kombination, Dosierung & Zubereitung
• Gewürzkompass
• Eigene Gewürzmischungen
• 21 Gewürzporträts mit Praxistipps & Illustrationen

gewürze
264 Seiten, Hardcover
CHF 48.–
1. Auflage Edition 2026
ISBN 978-3-906869-56-8

Die Autorin:
Dorrit Türck ist Kochbuchautorin, Rezeptentwicklerin und Yogalehrerin. Sie steht für moderne, alltagstaugliche, vegetarische Küche, die Genuss, gesunde Gewohnheiten und Leichtigkeit verbindet. Mit ihrem Bestseller «gmües» und dem mehrfach ausgezeichneten Kochbuch «hülsenfrüchte» zeigt sie, wie abwechslungsreich und unkompliziert vegetarisches Kochen sein kann. Ihr Kinderkochbuch «Fingerfood mit Globi» bringt diese Philosophie spielerisch an den Familientisch. In Kochkursen, auf kulinarischen Flusskreuzfahrten und bei Vorträgen gibt sie ihr Wissen zu gesunder Ernährung, Achtsamkeit und alltagstauglichen Routinen weiter. Früher leitete sie als Teil von Rolf Hiltls Team über zehn Jahre die Hiltl-Akademie, wo sie für Kochkursleitung, Rezeptentwicklung und Kochbücher verantwortlich war. Dorrit Türck lebt mit ihrer Familie in der Nähe von Zürich und teilt Rezepte und Inspirationen unter www.mrstuerck.ch.

Das Buch erscheint am 8. August 2026.

Weitere Informationen über das Buch finden Sie unter landliebe.ch/shop.

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Simone Paulzen
LandLiebe-Edition
Tel. +41 58 269 20 49
[email protected]

Ringier AG
Ringier Medien Schweiz
Flurstrasse 55

Über die LandLiebe-Edition
Die Themen des erfolgreichen LandLiebe-Magazins wie Kulinarik, Garten, Wandern, kreatives Handwerk, und Dekorieren sind auch beliebte Themen im Buchmarkt. Dank der Zusammenarbeit zwischen der LandLiebe-Redaktion und dem Buchverlagsteam von Ringier, das auch die Beobachter-Ratgeber und den «GaultMillau» publiziert, erscheinen seit Herbst 2016 LandLiebe-Bücher, die über den Buchhandel und direkt unter www.landliebe.ch/shop erhältlich sind.