Das grosse Buch der Schweizer Landfrauen bietet:

• 26 Grundrezepte mit je 4 Varianten
• 130 Rezepte: saisonal, regional, einfach
• Maximale Kreativität bei minimalem Planungsaufwand
• Inhalt:
  • Früchte und Gemüse: Von der Suppe bis zur Konfitüre
  • Getreide: Vom Risotto bis zum Cake
  • Fleisch und Fisch: Geschmortes, Gehacktes, Paniertes
  • Milchprodukte: Von der Butter bis zum Tiramisù
  • Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Eier

Landfrauen kochen: Aus 1 mach 5
Trudi Berchtold, Rahel Brütsch, Nicole Eckert
232 Seiten, Hardcover

1. Auflage, Edition 2026
ISBN 978-3-906869-54-4

Die Autorinnen
Nicole Eckert wohnt mit ihrer Familie im ländlichen Freienwil AG und jongliert im Alltag gerne zwischen kreativen Ideen und strukturierter Umsetzung. Nach ihrer grafischen Ausbildung, dem Studium in Ernährung und Diätetik und einer Marketing-Weiterbildung gestaltet sie heute auf der Geschäftsstelle des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbands (SBLV) in Brugg alles rund um dessen visuellen Auftritt. Zudem bringt sie in der Kommission Ernährung und Hauswirtschaft Projekte und Marketingideen erfolgreich auf den Weg.

Rahel Brütsch ist Köchin, Bäuerin und Hauswirtschaftslehrerin. Mit grosser Leidenschaft kocht und experimentiert sie mit regionalen und saisonalen Zutaten. Gemeinsam mit der Familie Brütsch organisiert und begleitet sie den Anbau, die Ernte, die Verarbeitung sowie die Vermarktung von Schweizer Kürbiskernen. Die Vielfalt der kulinarischen Möglichkeiten begeistert sie immer wieder aufs Neue. Als Präsidentin der Kommission für Ernährung und Hauswirtschaft des SBLV setzt sie sich dafür ein, praxisnahes Alltagsmanagement zu fördern und einen bewussten, regionalen und saisonalen Konsum mit Genuss zu vermitteln.

Trudi Berchtold ist gelernte Handarbeits- und Hauswirtschaftslehrerin und unterrichtet mit viel Herzblut. Gemeinsam mit ihrem Mann und ihren drei Kindern bewirtschaftet sie einen Dreistufen-Bio-Milchwirtschaftsbetrieb in Giswil OW, mitten in der Schweiz. Kochen und backen sind ihre grosse Leidenschaft. Ihr vielseitiger Alltag spiegelt sich in ihrer Küche wider – geprägt von Neugier, Kreativität und frischen Produkten aus dem eigenen Garten. Als Mitglied der Kommission für Ernährung und Hauswirtschaft vertritt sie eine Hauswirtschaft, die sich an der Praxis orientiert und im Alltag Wirkung zeigt.

Weitere Informationen über das Buch finden Sie unter landliebe.ch/shop.

Medienkontakt für Rezensionsexemplare, Coverbilder oder Rückfragen:

Simone Paulzen
LandLiebe-Edition
Tel. +41 58 269 20 49
[email protected]

Über die LandLiebe-Edition: Die Themen des erfolgreichen LandLiebe-Magazins wie Kulinarik, Garten, Wandern, kreatives Handwerk und Dekorieren sind auch beliebte Themen im Buchmarkt. Dank der Zusammenarbeit zwischen der LandLiebe-Redaktion und dem Buchverlagsteam von Ringier, das auch die Beobachter-Ratgeber und den «GaultMillau» publiziert, erscheinen seit Herbst 2016 LandLiebe-Bücher, die über den Buchhandel und direkt unter www.landliebe.ch/shop erhältlich sind.