Die Nachfrage nach nachhaltigen, magenschonenden Alternativen in der Backstube wächst stetig. Mit dem neuen Werk «UrDinkel Guetzli» erscheint die perfekte Antwort auf diesen Trend. Das Buch verbindet handfeste Backkompetenz mit echter Schweizer Tradition und macht UrDinkel-Gebäck zum Ganzjahresgenuss für jede Lebenslage – vom raschen Feierabend-Blechguetzli über das Backen mit Kindern bis hin zu festlichen Klassikern.
Was das Buch bietet:
- Ganzjahresgenuss: über 60 Rezepte – von Blechguetzli bis zu Festtagsklassikern
- Backkompetenz: Profitipps und Warenkunde
- Echte Swissness: exklusive Reportage vom Hofladen zur Produktion – regional, nachhaltig und authentisch
- Inhalt:
- Einleitende Texte wie Warenkunde, Haltbarkeit, Tipps und Tricks
- Rezepte:
- Die Traditionellen: die geliebten Klassiker
- Die Schnittigen: Blechguetzli oder andere einfache und schnelle Rezepte
- Die Formstarken: eine Auswahl an Rezepten für ausgestochene Guetzli
- Die Würzigen: die aromatischen Guetzli
- Die Herzigen: Rezepte für den Backspass mit Kindern
- Die Närrischen: Guetzli-Arten für die Fasnacht
- Die Festlichen: klassische Guetzlirezepte für besondere Momente (Weihnachten, Valentinstag usw.)
UrDinkel Guetzli
208 Seiten, Hardcover
CHF 42.–
1. Auflage Edition 2026
ISBN 978-3-906869-57-5
Die Autorin:
Judith Gmür-Stalder arbeitet freischaffend als Rezeptautorin und Foodstylistin für verschiedene Zeitschriften und Verlage. Sie hat zahlreiche Bücher verfasst und ist darüber hinaus als Kursleiterin sowie als Ernährungs- und kulinarische Beraterin tätig. Die Autorin lebt im Emmental und ist Mutter von drei erwachsenen Kindern. Inspiration holt sie sich in der Natur, beim Biken, Skifahren und Reisen – zum Auftanken praktiziert sie regelmässig Yoga.
Das Buch erscheint am 24. August 2026.
Weitere Informationen zum Buch finden Sie hier.
Medienkontakt für Rezensionsexemplare, Coverbilder oder Rückfragen:
Simone Paulzen
LandLiebe-Edition
Tel. +41 58 269 20 49
[email protected]
Über die LandLiebe-Edition
Die Themen des erfolgreichen LandLiebe-Magazins wie Kulinarik, Garten, Wandern, kreatives Handwerk und Dekorieren stehen auch im Zentrum der Bucheditionen. LandLiebe-Bücher erscheinen seit Herbst 2016 dank der Zusammenarbeit zwischen der LandLiebe-Redaktion und dem Buchverlagsteam von Ringier, das auch die Beobachter-Ratgeber und den «GaultMillau» publiziert. Die Bücher sind über den Buchhandel und direkt unter www.landliebe.ch/shop erhältlich.