Wo gibt es das knusprigste Fleisch, den würzigsten Käse und die perfekte Panade? Der «Blick Check» ist angetreten, um diese Frage final zu klären. Das Ergebnis ist eindeutig: Das Restaurant «Frohsinn» in Seon AG ist die Cordon-bleu-Instanz der Schweiz. Das Haus trifft nicht nur den Geschmack der Community, sondern überzeugt auch Reto Scherrer und die Promi-Jury beim Testessen auf ganzer Linie.
Ein Label, das auf Vertrauen baut
In einer Zeit, in der Algorithmen den Alltag bestimmen, setzt Blick mit dem neuen Format «Blick Check» bewusst auf menschliche Expertise und die Kraft der Community. Insgesamt wurden 2’600 Nominierungen registriert und über 15’000 Votes abgegeben. Das daraus resultierende Qualitätslabel ist damit eine der ehrlichsten Auszeichnungen der Branche. Nicht zuletzt, weil mit GastroSuisse als Partner die Nähe zu den Gastronomiebetrieben spürbar wurde. Kevin Abgottspon, Leiter Marketing und Mitglied der Geschäftsleitung von GastroSuisse: «Die beeindruckende Beteiligung zeigt deutlich, wie tief die Gastronomie in der Schweizer Bevölkerung verwurzelt ist – sie ist ein bedeutender Bestandteil unseres Alltags und unserer Kultur.»
Daniel Egli, Head of Video & Audio und stv. Blick-Chefredaktor, sieht darin die Zukunft der redaktionellen Empfehlung: «Während KI auf fast alle Alltagsfragen optimierte Antworten liefert, werden echte Empfehlungen von Menschen umso wertvoller. Ein Qualitätslabel, das direkt aus der Community entsteht, schafft Glaubwürdigkeit und Vertrauen.»
Das Urteil der Experten und der Community
Der Erfolg des «Frohsinn» basiert auf einem Doppelsieg: Sowohl beim Community-Voting als auch beim Test der Promi-Jury belegte das Restaurant den ersten Platz. Blick-Moderator Reto Scherrer, der die Finalisten gemeinsam mit prominenten Vertretern der Regionen unter die Lupe nahm, zieht ein begeistertes Fazit: «Als Gastro-Kind war es mir ein besonderes Vergnügen, die verschiedenen Restaurants zu besuchen. Beim ‹Frohsinn› stimmt für mich das Gesamtbild: Tolles Fleisch, knusprige Panade und ein wirklich geschmackvoller Käse.»
20’000-mal Leidenschaft pro Jahr
Hinter dem Sieg steht Restaurantbesitzer Roger Christen, der das Cordon bleu perfektioniert hat. Rund 20’000 Einheiten serviert er jährlich. Den Schinken lässt er eigens vom lokalen Metzger herstellen, die Gewürzmischung bleibt ein Hausgeheimnis. Sogar beim Bratöl wurde so lange experimentiert, bis das Resultat perfekt war. Christens Ziel ist ambitioniert: Bis zu seiner Pensionierung möchte er eine halbe Million Cordon bleus verkauft haben. «Wahrscheinlich erreiche ich diese Zahl sogar früher», sagt er mit einem Schmunzeln.
Echte Erlebnisse als Markenkern
«Blick Check» ist ein Qualitätslabel: von der Community gewählt, von Blick geprüft. Dahinter steht das Bestreben, echte, ungefilterte Erfahrungen gemeinsam mit der Community zu sammeln und zu leben. Dieses neue Format schafft eine Plattform, auf der Qualität, Handwerk und die Meinung der Menschen zusammenkommen, um die besten Erlebnisse der Schweiz auszuzeichnen.
Der erste «Blick Check» auf einen Blick:
- Sieger: Restaurant Frohsinn, Seon AG
- Volumen: 2’600 Nominierungen, 15’000 Votes
- Partner: GastroSuisse
- Besonderheit: Kombiniertes Voting aus Community-Stimme und Jury-Test vor Ort