{"id":24068,"date":"2026-08-13T09:00:00","date_gmt":"2026-08-13T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ringier.com\/?p=24068"},"modified":"2026-08-11T13:48:50","modified_gmt":"2026-08-11T11:48:50","slug":"knusprige-swissness-fuers-ganze-jahr-das-neue-backbuch-urdinkel-guetzli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ringier.com\/de\/knusprige-swissness-fuers-ganze-jahr-das-neue-backbuch-urdinkel-guetzli\/","title":{"rendered":"Knusprige Swissness f\u00fcrs ganze Jahr: Das neue Backbuch \u00abUrDinkel Guetzli\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Nachfrage nach nachhaltigen, magenschonenden Alternativen in der Backstube w\u00e4chst stetig. Mit dem neuen Werk \u00abUrDinkel Guetzli\u00bb erscheint die perfekte Antwort auf diesen Trend. Das Buch verbindet handfeste Backkompetenz mit echter Schweizer Tradition und macht UrDinkel-Geb\u00e4ck zum Ganzjahresgenuss f\u00fcr jede Lebenslage \u2013 vom raschen Feierabend-Blechguetzli \u00fcber das Backen mit Kindern bis hin zu festlichen Klassikern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was das Buch bietet:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ganzjahresgenuss: u\u0308ber 60 Rezepte \u2013 von Blechguetzli bis zu Festtagsklassikern<\/li>\n\n\n\n<li>Backkompetenz: Profitipps und Warenkunde<\/li>\n\n\n\n<li>Echte Swissness: exklusive Reportage vom Hofladen zur Produktion \u2013 regional, nachhaltig und authentisch<\/li>\n\n\n\n<li>Inhalt:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Einleitende Texte wie Warenkunde, Haltbarkeit, Tipps und Tricks<\/li>\n\n\n\n<li>Rezepte:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Traditionellen: die geliebten Klassiker<\/li>\n\n\n\n<li>Die Schnittigen: Blechguetzli oder andere einfache und schnelle Rezepte<\/li>\n\n\n\n<li>Die Formstarken: eine Auswahl an Rezepten fu\u0308r ausgestochene Guetzli<\/li>\n\n\n\n<li>Die Wu\u0308rzigen: die aromatischen Guetzli<\/li>\n\n\n\n<li>Die Herzigen: Rezepte fu\u0308r den Backspass mit Kindern<\/li>\n\n\n\n<li>Die N\u00e4rrischen: Guetzli-Arten fu\u0308r die Fasnacht<\/li>\n\n\n\n<li>Die Festlichen: klassische Guetzlirezepte fu\u0308r besondere Momente (Weihnachten, Valentinstag usw.)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"795\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ringier.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/LL_UrDinkel_Guetzli_1000px-795x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24069\" style=\"aspect-ratio:0.7763729558213327;width:352px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ringier.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/LL_UrDinkel_Guetzli_1000px-795x1024.jpg 795w, https:\/\/www.ringier.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/LL_UrDinkel_Guetzli_1000px-233x300.jpg 233w, https:\/\/www.ringier.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/LL_UrDinkel_Guetzli_1000px-768x989.jpg 768w, https:\/\/www.ringier.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/LL_UrDinkel_Guetzli_1000px-50x64.jpg 50w, https:\/\/www.ringier.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/LL_UrDinkel_Guetzli_1000px-141x182.jpg 141w, https:\/\/www.ringier.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/LL_UrDinkel_Guetzli_1000px-106x137.jpg 106w, https:\/\/www.ringier.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/LL_UrDinkel_Guetzli_1000px.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><strong>UrDinkel Guetzli<\/strong><br>208 Seiten, Hardcover<br>CHF 42.\u2013<br>1. Auflage Edition 2026<br>ISBN 978-3-906869-57-5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die Autorin:<\/strong><br>Judith Gmu\u0308r-Stalder arbeitet freischaffend als Rezeptautorin und Foodstylistin fu\u0308r verschiedene Zeitschriften und Verlage. Sie hat zahlreiche Bu\u0308cher verfasst und ist dar\u00fcber hinaus als Kursleiterin sowie als Ern\u00e4hrungs- und kulinarische Beraterin t\u00e4tig. Die Autorin lebt im Emmental und ist Mutter von drei erwachsenen Kindern. Inspiration holt sie sich in der Natur, beim Biken, Skifahren und Reisen \u2013 zum Auftanken praktiziert sie regelm\u00e4ssig Yoga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Buch erscheint am 24. August 2026.\u00a0<br>Weitere Informationen zum Buch finden Sie <a href=\"https:\/\/shop.landliebe.ch\/buecher\/essen-und-trinken\/urdinkel-guetzli\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Medienkontakt f\u00fcr Rezensionsexemplare, Coverbilder oder R\u00fcckfragen:<\/strong><br>Simone Paulzen<br>LandLiebe-Edition<br>Tel. +41 58 269 20 49<br>simone.paulzen@landliebe.ch<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>\u00dcber die LandLiebe-Edition<\/strong><br>Die Themen des erfolgreichen LandLiebe-Magazins wie Kulinarik, Garten, Wandern, kreatives Handwerk und Dekorieren stehen auch im Zentrum der Bucheditionen. LandLiebe-B\u00fccher erscheinen seit Herbst 2016 dank der Zusammenarbeit zwischen der LandLiebe-Redaktion und dem Buchverlagsteam von Ringier, das auch die Beobachter-Ratgeber und den \u00abGaultMillau\u00bb publiziert. Die B\u00fccher sind \u00fcber den Buchhandel und direkt unter www.landliebe.ch\/shop erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach dem grossen Erfolg des ersten UrDinkel-Backbuchs folgen nun die kleinen s\u00fcssen Versuchungen: Mit \u00fcber 60 alltagstauglichen Rezepten zeigt das neue Backbuch \u00abUrDinkel Guetzli\u00bb, wie vielseitig, regional und bek\u00f6mmlich modernes Backen sein kann \u2013 weit \u00fcber die Weihnachtszeit hinaus.<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":24072,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[361],"tags":[],"class_list":["post-24068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ringier-medien-schweiz"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Knusprige Swissness f\u00fcrs ganze Jahr: Das neue Backbuch \u00abUrDinkel Guetzli\u00bb - 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