{"id":21706,"date":"2025-05-21T14:13:34","date_gmt":"2025-05-21T12:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ringier.com\/?p=21706"},"modified":"2025-05-21T14:49:27","modified_gmt":"2025-05-21T12:49:27","slug":"landliebe-buch-huelsenfruechte-gewinnt-gold-beim-swiss-gourmetbook-award","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ringier.com\/de\/landliebe-buch-huelsenfruechte-gewinnt-gold-beim-swiss-gourmetbook-award\/","title":{"rendered":"LandLiebe-Buch \u00abH\u00fclsenfr\u00fcchte\u00bb gewinnt Gold beim Swiss Gourmetbook Award"},"content":{"rendered":"\n

Einst als \u00abArme-Leute-Essen\u00bb verschrien, gelten H\u00fclsenfr\u00fcchte heute als das neue Superfood. Denn Erbsen, Linsen und Bohnen sind wertvolle N\u00e4hrstoffquellen, reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien. In ihrem Buch \u00abH\u00fclsenfr\u00fcchte\u00bb pr\u00e4sentiert Autorin Dorrit T\u00fcrck die vielseitige und genussvolle Welt der H\u00fclsenfr\u00fcchte mit Rezepten wie \u00abLinsen-Orangen-Suppe\u00bb, \u00abK\u00fcrbis-Kichererbsen-Curry\u00bb oder \u00abKidneybohnen-Brownies\u00bb. Kombiniert werden die Rezepte mit stimmungsvollen Food-Fotografien: die, wie schon beim Vorg\u00e4nger \u00abGm\u00fces\u00bb, von Martin und Linda Hemmi stammen.<\/p>\n\n\n\n

\u00abH\u00fclsenfr\u00fcchte\u00bb \u00fcberzeugte die Jury des Swiss Gourmetbook Award und wurde heute mit Gold ausgezeichnet. In der W\u00fcrdigung der Jury hiess es: \u00abErbsen, Linsen, Bohnen und Co. erleben einen Boom. Fr\u00fcher galten die kleinen Samen als schwer verdaulich, langweilig in der Zubereitung und im Geschmack. Dorrit T\u00fcrck zeigt mit \u2039H\u00fclsenfr\u00fcchte\u203a, wie raffiniert das Kochen mit H\u00fclsenfr\u00fcchten sein kann. Das Cover ist ansprechend gestaltet, passt haptisch und ist modern und gelungen. Die stimmungsvolle Fotografie von Martin Hemmi macht Lust auf Nachkochen.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Sarah Berndt, Verlagsleiterin Edition LandLiebe und Edition Beobachter, freut sich \u00fcber den Swiss Gourmetbook Award:<\/strong> \u00abMit \u2039H\u00fclsenfr\u00fcchte\u203a haben wir definitiv einen Nerv getroffen und die Goldauszeichnung ist eine wunderbare und wohlverdiente Anerkennung f\u00fcr alle Beteiligten. Das Buch steht exemplarisch f\u00fcr unser sorgf\u00e4ltig und liebevoll kuratiertes Programm.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00abH\u00fclsenfr\u00fcchte\u00bb ist nach ihrem vegetarischen Kochbuch \u00abGm\u00fces\u00bb T\u00fcrcks zweites Werk in der LandLiebe Edition. Die beiden Titel erg\u00e4nzen das vielf\u00e4ltige Angebot der Edition LandLiebe im Bereich Kochen und Backen ideal. Zu diesem z\u00e4hlen auch Werke wie das \u00abUrDinkel Backbuch\u00bb, \u00abSchweizer Tavolata\u00bb, \u00abSaucen & Pasta\u00bb (ausgezeichnet mit Bronze beim Deutschen Kochbuchpreis), \u00abStimmigschuchi\u00bb und \u00abGutes im Glas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Dorrit T\u00fcrck \u2013 Botschafterin f\u00fcr pflanzliche K\u00fcche
<\/strong>\u00abH\u00fclsenfr\u00fcchte haben einen noch zu kleinen Platz in unserer K\u00fcche. Ich m\u00f6chte ihnen mehr Platz einr\u00e4umen, auch im Alltag. Ich hoffe, dass sich noch mehr Leute f\u00fcr die Pflanzenk\u00fcche begeistern lassen.\u00bb sagt Dorrit T\u00fcrck. Sie ist Rezept-Entwicklerin, Autorin und Yogalehrerin. \u00dcber zehn Jahre leitete sie die Hiltl Akademie, wo sie f\u00fcr Kochkursleitung, Rezeptentwicklung und Kochb\u00fccher verantwortlich war \u2013 ausserdem ist sie Co-Autorin des \u00abGreen Topf\u00bb. Mittlerweile hat sie sich selbst\u00e4ndig gemacht. Ihre Inspiration findet Dorrit T\u00fcrck in der Vielfalt der vegetarischen K\u00fcche und auf dem Wochenmarkt.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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Die LandLiebe Edition
<\/strong>Erh\u00e4ltlich sind die B\u00fccher im Onlineshop der LandLiebe<\/a> sowie in Buchhandlungen und Concept Stores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Kochbuch \u00abH\u00fclsenfr\u00fcchte\u00bb von Dorrit T\u00fcrck aus der Edition LandLiebe wurde bei der diesj\u00e4hrigen Swiss Gourmetbook Award Verleihung mit Gold ausgezeichnet. Die Jury w\u00fcrdigte den raffinierten Ansatz, H\u00fclsenfr\u00fcchte ins Zentrum zu setzen, das ansprechende Design und die stimmungsvollen Bilder.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":21707,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[361],"tags":[],"class_list":["post-21706","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ringier-medien-schweiz"],"yoast_head":"\nLandLiebe-Buch \u00abH\u00fclsenfr\u00fcchte\u00bb gewinnt Gold beim Swiss Gourmetbook Award - Ringier<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ringier.com\/de\/landliebe-buch-huelsenfruechte-gewinnt-gold-beim-swiss-gourmetbook-award\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LandLiebe-Buch \u00abH\u00fclsenfr\u00fcchte\u00bb gewinnt Gold beim Swiss Gourmetbook Award\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Das Kochbuch \u00abH\u00fclsenfr\u00fcchte\u00bb von Dorrit T\u00fcrck aus der Edition LandLiebe wurde bei der diesj\u00e4hrigen Swiss Gourmetbook Award Verleihung mit Gold ausgezeichnet. 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