Die Sternstunde f\u00fcr das Hotel mit den vielen Sternen am Rhein: 2004! Familie Straumann erwirbt das geschichtstr\u00e4chtige Haus. Am 20. M\u00e4rz 2006 er\u00f6ffnet sie es wieder. Die G\u00e4ste feiern die Besitzerfamlie. Die Familie Straumann hat das Hotel sorgf\u00e4ltig und nach denkmalpflegerischen Kriterien renoviert und in die Zeit um 1844 zur\u00fcckgebaut. Gleichzeitig erhielt das Hotel eine mit modernstem Luxus ausgestattete Infrastruktur. \u00abLes Trois Rois\u00bb ist ein Leuchtturm in Basel. Und in ganz Europa.<\/p>\n\n\n\n
Die beste (Hotel-)K\u00fcche im Land<\/strong>Schl\u00fcssel zum Erfolg: die Gastronomie! Peter Knogl f\u00fchrt das Signature Restaurant Cheval Blanc, holte schnell alle begehrten Auszeichnungen ins Haus: 19 Punkte seit Oktober 2014 und \u00abKoch des Jahres\u00bb bei GaultMillau<\/em> (2011 und 2015), drei Sterne bei Michelin ein Jahr sp\u00e4ter. Der H\u00fcne aus Bayern spielt zwei besondere Qualit\u00e4ten aus, die uns begeistern: Er arbeitet monatelang an jedem einzelnen Gericht, weil f\u00fcr ihn nur ein perfekter Gang ein guter Gang ist. Und: Saucen sind im \u00abCheval Blanc\u00bb Chefsache. Er reduziert immer und immer wieder, um eine unvergleichliche Tiefe zu erreichen; Knogls Saucen sind Elixiere. Beeindruckend auch, wie der Chef auf der klassisch-franz\u00f6sischen K\u00fcche aufbaut und unaufgeregt mediterrane und asiatische Einfl\u00fcsse zul\u00e4sst. Auch das zweite Restaurant im Swiss Deluxe Hotel ist bei den internationalen G\u00e4sten und bei den Baslern sehr beliebt und fast immer ausgebucht: die \u00abBrasserie\u00bb (14 Punkte). Die \u00abzweite Geige\u00bb im K\u00fcchen-Orchester ist gut besetzt: Urs Gschwend, ein erfahrener GaultMillau<\/strong><\/em>-Chef (\u00abLe Grand Bellevue\u00bb, Gstaad), ist neuer Executive Chef und wacht \u00fcber die \u00abBrasserie\u00bb. Der Gast ist Augenzeuge, sieht durch kleine Fenster, was sich am Herd tut: eine K\u00fcche, zwei Brigaden, zwei Konzepte, zweimal grosse Ambitionen. So muss es sein, wenn man GaultMillaus<\/em> <\/strong>hohe Anforderungen an ein \u00abHotel des Jahres\u00bb erf\u00fcllen will.<\/p>\n\n\n\n Das \u00abWohnzimmer\u00bb der Basler<\/strong>Nat\u00fcrlich ist im Traumhotel am Rhein Luxus angesagt. Zu Schwellenangst f\u00fchren die hohen Anspr\u00fcche nicht. Ganz im Gegenteil: \u00abTout B\u00e2le\u00bb geht hier ein und aus und f\u00fchlt sich wohl. In den Restaurants, in der grossz\u00fcgigen Lobby, in der eleganten Bar, draussen auf der von Enzo Enea gestalteten Rheinterrasse. Die Qualit\u00e4t stimmt, vom Breakfast bis zum letzten Drink um Mitternacht: Das Fr\u00fchst\u00fccksbuffet ist sorgf\u00e4ltig aufgebaut. Der High Tea ist von k\u00f6niglicher Klasse. Chef de Bar Thomas Huhn mixt die Cocktail-Klassiker und entwickelt immer neue Kreationen; Huhn weiss auch sehr genau, welcher Drink zu welcher der 155 verschiedenen Zigarren passt, die im eleganten \u00abSalon du Cigare\u00bb gehegt und gepflegt werden. \u00abLes Trois Rois\u00bb ist auch das erste Hotel im Land, das ein eigenes Blumengesch\u00e4ft f\u00fchrt: Fleurs des Rois, mit aufregend sch\u00f6nen \u00abBo\u00eetes \u00e0 Fleurs\u00bb. Die gr\u00f6sste Blumen-Box verdient General Manager Tanja Wegmann: Sie ist zur\u00fcck im Grand Hotel LesTrois Rois, sorgt f\u00fcr den gut sp\u00fcrbaren Teamspirit, verpasst dem Haus diese aufregende Mischung von internationaler Klasse, Luxus und Wohlf\u00fchlambiente.<\/p>\n\n\n\n Das Haus der Kunst<\/strong>Basel ist Kulturstadt. Und \u00abLes Trois Rois\u00bb das Hotel dazu: Der Concierge weist den Weg in die Fondation Beyeler, ins Vitra Design Museum, ins Museum der Kulturen, ins Kunstmuseum Basel und ins Tinguely-Museum. W\u00e4hrend der weltber\u00fchmten Art Basel und w\u00e4hrend der Uhren- und Schmuckmesse Baselworld ist das Hotel \u00abthe place to be\u00bb. Auch K\u00fcnstler wie Elton John, Rod Stewart oder James Blunt und Weltstars des Sports wie Roger Federer und Cristiano Ronaldo steigen hier ab.<\/p>\n\n\n\n GaultMillau<\/em><\/strong>\u00a0und Carl F. Bucherer gratulieren<\/strong>GaultMillau<\/em>-Chef Urs Heller in seiner Laudatio: \u00abHotel-Preise gibt es wie Sand am Meer. Unsere Auszeichnung hat ein klares Profil: Wir stellen h\u00f6chste Anspr\u00fcche an die Kulinarik, wollen Top-Qualit\u00e4t und eine klare Handschrift, vom Fr\u00fchst\u00fcck bis zum Diner. Das Grand Hotel Les Trois Rois erf\u00fcllt diese Erwartungen m\u00fchelos. Wir ziehen den Hut und gratulieren.\u00bb Auch Carl. F. Bucherer,\u00a0GaultMillaus<\/em>\u00a0<\/strong>Partner bei dieser prestigereichen Wahl, gratuliert. CEO Sascha Moeri: \u00abDas \u2018Les Trois Rois\u2019 ist eine wahre Schweizer Institution und verkn\u00fcpft beispiellos Exzellenz mit reicher Geschichte und innovativen Konzepten: Werte, die unsere Marke eng mit diesem besonderen Hotel verbinden, das die renommierte\u00a0GaultMillau<\/strong><\/em>-Auszeichnung mehr als verdient hat.\u00bb Er \u00fcberreichte General Manager Tanja Wegmann und 19-Punkte-Chef Peter Knogl eine exquisite Carl-F.-Bucherer-Uhr. Auf den Zeitmessern erinnert eine Gravur auf alle Zeit an die herausragende Auszeichnung: \u00abHotel des Jahres 2020\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Corporate Communications Ringier AG <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rich in history, young at heart! Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel geh\u00f6rt zu Europas ersten Adressen: beeindruckende Architektur, \u00fcberragende K\u00fcche, enorm hoher Wohlf\u00fchlquotient. \u00abLes Trois Rois\u00bb ist GaultMillaus \u00abHotel des Jahres 2020\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":18423,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[371,361],"tags":[],"class_list":["post-18422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-media-de","category-ringier-medien-schweiz"],"yoast_head":"\n
\n\n\n\n
+41 44 259 64 44
media@ringier.ch<\/a>
www.ringier.co<\/a>m<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
Dufourstrasse 23
8008 Z\u00fcrich
Schweiz<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n