{"id":17961,"date":"2021-09-30T14:32:00","date_gmt":"2021-09-30T12:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ringier.com\/?p=17961"},"modified":"2024-11-14T13:43:30","modified_gmt":"2024-11-14T12:43:30","slug":"aus-al-dente-wird-das-gaultmillau-magazin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ringier.com\/de\/aus-al-dente-wird-das-gaultmillau-magazin\/","title":{"rendered":"Aus \u00abal dente\u00bb wird das \u00abGaultMillau\u00bb-Magazin"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am 3. Juni 2002 erschien zusammen mit der Schweizer Illustrierte zum ersten Mal \u00abal dente\u00bb, eine Zeitschrift f\u00fcr Geniesser und laut Umfragen ein Liebling unter der Leserschaft. Sie war die gedruckte Erg\u00e4nzung zum Quotenrenner im Schweizer Fernsehen, die Koch-Show \u00abal dente\u00bb mit Sven Epiney. In seinem 20. Erscheinungsjahr wird das Magazin jetzt in die GaultMillau-Welt integriert und erscheint am 1. Oktober zum ersten Mal unter dem neuen Titel GaultMillau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Urs Heller, GaultMillau-Chef: \u00abKein anderes Extraheft ist bei den Leserinnen und Lesern der&nbsp;<strong>\u2039<\/strong>Schweizer Illustrierten<strong>\u203a<\/strong>&nbsp;so beliebt. Wir wollen alle unsere Aktivit\u00e4ten zum Thema unter einem Label b\u00fcndeln. Den gelben Guide. Den sehr erfolgreichen GaultMillau-Channel. Den w\u00f6chentlichen Newsletter. Unsere Auftritte auf Social Media. Wir wechseln bei&nbsp;<strong>\u2039<\/strong>al dente<strong>\u203a<\/strong>&nbsp;aber nur den Namen, nicht das inhaltliche Konzept.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mit Konstanz in die Zukunft<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das inhaltliche Konzept bleibt unangetastet und liefert weiterhin Geschichten und Interviews aus allen Regionen zum Thema Essen und Geniessen, die besten Beizen und Restaurants, Produzentengeschichten und nat\u00fcrlich die gelingsicheren Rezepte von Betty Bossi. Ebenso bleibt das Redaktionsteam unver\u00e4ndert: Im Lead ist GaultMillau-Chef Urs Heller, Isabel Notari ist Redaktionsleiterin \u2013 seit der ersten Stunde. Die Autorinnen und Autoren des GaultMillau-Channels schreiben auch f\u00fcr die gedruckte Ausgabe. Die erfolgreiche Zusammenarbeit mit Betty Bossi bleibt bestehen, und das GaultMillau-Magazin erscheint weiterhin viermal j\u00e4hrlich als Extraheft der Schweizer Illustrierten.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>\u00dcber GaultMillau<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Wo sind die besten Restaurants der Schweiz? Wer sind die kreativsten K\u00f6che? Der GaultMillau Guide Schweiz ist der wichtigste Gourmetf\u00fchrer im Land. 860 Restaurants werden bewertet und ausf\u00fchrlich beschrieben. Die ausgezeichneten K\u00f6che des Landes werden in Bildern vorgestellt. Der Guide wird in den Medien t\u00e4glich zitiert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">GaultMillau digital: Auf<a href=\"https:\/\/www.gaultmillau.ch\/\">&nbsp;Gaultmillau.ch<\/a>&nbsp;gibts t\u00e4glich Rezeptvideos und Rezepte der besten K\u00f6che. Spannende Interviews und News aus der Szene. Die Lifestyle-Liste GaultMillau POP empfiehlt 192 trendige Beizen, Brasserien, Bars und Caf\u00e9s. Der Blog \u00abZ\u00fcri isst\u00bb spricht ein urbanes, junges Publikum an und hat eine st\u00e4ndig wachsende eigene Community.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>\u00dcber Ringier Axel Springer Schweiz AG<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Die Ringier Axel Springer Schweiz AG ist ein Gemeinschaftsunternehmen der Schweizer Ringier AG und Axel Springer SE aus Deutschland. Mit insgesamt 26 Titeln wie Beobachter, LandLiebe oder Schweizer Illustrierte sowie dessen Westschweizer Pendant L\u2019illustr\u00e9 f\u00fchrt Ringier Axel Springer Schweiz einige der reichweitenst\u00e4rksten Magazine sowie das gr\u00f6sste Zeitschriftenportfolio der Schweiz. Weitere Schwerpunkte sind Wirtschaftstitel wie Handelszeitung oder BILANZ sowie f\u00fchrende Programm-Medien wie TELE, TV-Star oder Streaming. Die Ringier Axel Springer Schweiz AG wurde 2016 als 50:50 Joint Venture gegr\u00fcndet und besch\u00e4ftigt rund 450 Mitarbeitende in Z\u00fcrich und Lausanne.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Corporate&nbsp;Communications<br>+41 44 259 64 44<br><a href=\"mailto:media@ringier.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">media@ringier.ch<\/a> <br><a href=\"https:\/\/www.ringier.com\/de\/\">www.ringier.co<\/a><a href=\"https:\/\/www.ringier.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-left has-small-font-size wp-block-paragraph\">Ringier AG<br>Dufourstrasse 23<br>8008 Z\u00fcrich<br>Schweiz<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vor bald zwanzig Jahren kam mit der Schweizer Illustrierten die erste Ausgabe des Geniesser-Magazins \u00abal dente\u00bb heraus. 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